Paprika

发音 Pronunciation

/pəˈpriːkə/ 或 /ˈpæprɪkə/

释义 Definition

一种由干燥甜椒或辣椒磨成的红色粉末状香料，常用于烹饪调味，色泽鲜红，味道从甜到辣不等。

例句 Examples

I added a teaspoon of paprika to the soup.
我在汤里加了一茶匙红椒粉。

The traditional Hungarian goulash owes its rich color and distinctive flavor to generous amounts of smoked paprika.
传统的匈牙利炖牛肉之所以色泽浓郁、风味独特，全靠大量烟熏红椒粉的点缀。

词源 Etymology

Paprika 源自匈牙利语 paprika，而匈牙利语又借自塞尔维亚语/克罗地亚语的 paprika，最终可追溯到拉丁语 piper（意为"胡椒"）。辣椒在16世纪经由奥斯曼帝国传入匈牙利，此后匈牙利成为红椒粉最著名的产地之一。该词在19世纪进入英语，至今仍带有浓厚的中欧饮食文化色彩。

相关词汇 Related Words

• Cayenne
• Chili
• Cumin
• Turmeric
• Saffron
• Pepper
• Spice
• Goulash

文学作品引用 Literary References

• 在约翰·卢卡奇（John Lukacs）的历史著作 Budapest 1900 中，paprika 作为匈牙利民族饮食文化的象征被反复提及，展现了这种香料在中欧社会生活中的核心地位。
• 在乔安妮·哈里斯（Joanne Harris）的小说 Chocolat 中，各种香料包括 paprika 被用来描绘食物的感官魅力与文化意蕴。
• 今敏（Satoshi Kon）执导的动画电影 Paprika（《红辣椒》，2006）以此词为片名，虽非文学作品，但在流行文化中极具影响力。