看需求吧，Joplin 小而简，Obsidian 大而全。
最大的差异就是：
Joplin 存储原理是用 DB ，而 Obsidian 是以笔记为单位使用 txt/plain 文件存储。
再有就是 Joplin 靠社区开源维护，所以在 UI 和细节方面跟 Obsidian 的精致还是有明显差距的。

你希望稳定简单，我倒是觉得每个终端都备份全部数据的 Joplin 是个很好的选择，即使它是社区维护我并不看好，但好处是使用 markdown 这种通用格式的笔记，即使 Joplin 倒了，还会有 Koplin 、Loplin 、Moplin 站出来，所以我觉得这个方案不错。
要是再年轻点，推崇极致精致且不怕折腾，我是铁定瞧不上 Joplin 的，现在吗，就图个稳定够用，学习成本低，这就够了。
*其实时不时看到同事用炫酷的 Obsidian 时还是会有羡慕。