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aptupdate
V2EX  ›  美酒与美食

女朋友做饭无论什么食材都是相同的味道。

  •  
  •   aptupdate · 295 天前 via iPhone · 14663 次点击
    这是一个创建于 295 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    大部分是周末动手做饭我在旁边负责打下手,刚开始觉得厨艺不错,后来发现无论什么菜味道都有 90%的相似度,颜色也非常接近……

    提过一次小小的不成熟的意见,然后就被怼了。

    后来也不敢说啥,填饱肚子就可。

    一直以来都认为绝大多数美食之味都应以食材的本味为主,调味料、配菜为次,做到主次分明味道就一定不会差。
    第 1 条附言  ·  295 天前
    本键盘大厨的重点是最后一段啊,女朋友给做饭吃也很知足。
    分工我打下手和洗碗,她不想洗碗所以每次都选择做饭。
    怼字可能让大家理解的有点严重,其实也是表达你行你上,有的吃就不错这种意思,还是很和谐的。
    159 条回复    2021-12-26 23:56:22 +08:00
    1  2  
    NonClockworkChen
        1
    NonClockworkChen  
       295 天前   ❤️ 38
    你认为的挺对的,就差你下厨搞一顿,来秀一下了
    jdhao
        2
    jdhao  
       295 天前 via Android   ❤️ 13
    你行你上,不行别 bb
    Tink
        3
    Tink  
       295 天前 via Android
    咱自己做啊
    ufan0
        4
    ufan0  
       295 天前 via Android
    因为这种问题被女朋友怼……

    在我看来这是原则问题。
    lostberryzz
        5
    lostberryzz  
       295 天前
    炒菜放火锅底料,所有的菜都是一个味儿
    Lemeng
        6
    Lemeng  
       295 天前   ❤️ 1
    自己弄呗,只有你做的比她好了,才有资格说她,很多事情都是此定律。
    EasonC
        7
    EasonC  
       295 天前 via iPhone   ❤️ 3
    是女朋友的味道啊
    flywall
        8
    flywall  
       295 天前 via iPhone
    女朋友能给你做饭很好了……
    imdong
        9
    imdong  
       295 天前
    来,饭勺给你,你来做。
    emric
        10
    emric  
       295 天前   ❤️ 5
    因为是每个菜都放了固定的调味,豆瓣酱,辣椒酱 这种比较抢味的。
    平常在下厨房找点菜谱来做,可以避免这个问题,且有乐趣。
    lengyihan
        11
    lengyihan  
       295 天前 via Android
    都知道了不成熟还提。
    yywudih
        12
    yywudih  
       295 天前   ❤️ 2
    大多数人做饭都是用一套模板啊,当然味道一样。
    sugars
        13
    sugars  
       295 天前
    知足吧,该怼...
    leonme
        14
    leonme  
       295 天前   ❤️ 1
    换女朋友 emmm
    cedoo22
        15
    cedoo22  
       295 天前
    别不知足, 年轻人~
    jtsai
        16
    jtsai  
       295 天前   ❤️ 2
    你女朋友是印度人?
    crab
        17
    crab  
       295 天前
    下的调味料都一样吧。
    loading
        18
    loading  
       295 天前 via Android
    会做饭算不错了,千万别自己动手。
    ijrou
        19
    ijrou  
       295 天前
    你觉得你厉害你可以上,要么你就耐心一步步教她,这种问题并没必要让大家讨论,要不然只会让大家觉得你在无理取闹。。。
    sephinh
        20
    sephinh  
       295 天前
    来,勺给你,你给天天做个味道不一样的让她看看不就得了。。。
    Muninn
        21
    Muninn  
       295 天前   ❤️ 6
    盲猜是郫县豆瓣的锅……
    hlwjia
        22
    hlwjia  
       295 天前 via iPhone
    给我吧,我喜欢吃一样味的
    ljhrot
        23
    ljhrot  
       295 天前   ❤️ 6
    应该是师从刘苏良,加点生姜、加点盐、加点酱油、加点尿酒~
    lneoi
        24
    lneoi  
       295 天前
    酱油或者什么材料放的多了吧...
    xtx
        25
    xtx  
       295 天前 via iPhone   ❤️ 1
    饱汉子不知饿汉子饥,有人给做饭就不错了。
    WillBC
        26
    WillBC  
       295 天前 via iPhone
    大多数菜工序都差不多的。
    foxppp
        27
    foxppp  
       295 天前 via iPhone
    能给你做就不错。
    aptupdate
        28
    aptupdate  
    OP
       295 天前 via iPhone
    @emric
    @Muninn
    两位专业!确实有豆瓣酱,而且豆瓣酱的味道十分浓厚。
    aptupdate
        29
    aptupdate  
    OP
       295 天前 via iPhone
    @jtsai 芜湖~起飞的
    难道这就是徽菜吗……
    zxCoder
        30
    zxCoder  
       295 天前
    you can you up
    cnrting
        31
    cnrting  
       295 天前 via iPhone
    劝楼主一句,可得惜福
    otakustay
        32
    otakustay  
       295 天前
    这才是正常人吧,做菜不就是把菜做熟能入口
    sugarsalt
        33
    sugarsalt  
       295 天前   ❤️ 3
    emmm 为什么这么多嘲讽楼主的。。在交往的两人就不能提点意见了?
    guanhui07
        34
    guanhui07  
       295 天前 via iPhone
    来,勺给你
    KennyMcCormick
        35
    KennyMcCormick  
       295 天前   ❤️ 1
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    下次吵架的时候
    女朋友:锅铲给你你来做
    你:好嘞!
    结束
    vazo
        36
    vazo  
       295 天前
    也有可能是你的味觉有问题🐶
    kooze
        37
    kooze  
       295 天前   ❤️ 2
    单身狗默默地问一下:是不是爱的味道?
    liyang5945
        38
    liyang5945  
       295 天前 via Android   ❤️ 2
    我吃不了放豆瓣酱炒的菜
    JoJoJoJ
        39
    JoJoJoJ  
       295 天前 via iPhone
    @liyang5945 钱江肉丝很好吃
    szguan
        40
    szguan  
       295 天前
    咋的,出品稳定还不好了?
    piebuwan329
        41
    piebuwan329  
       295 天前   ❤️ 1
    这哪儿能行,建议你把你女朋友微信推给我
    k10ndike
        42
    k10ndike  
       295 天前
    郫县豆瓣酱吃腻了可以改用黄豆酱……
    nuistzhou
        43
    nuistzhou  
       295 天前 via iPhone
    因为一般人炒菜调料跳不出生抽老抽豆瓣酱黄豆酱
    hl0
        44
    hl0  
       295 天前
    你把做饭洗碗全包了不就行了,想怎么来就怎么来
    Elethom
        45
    Elethom  
       295 天前 via iPhone   ❤️ 1
    那是因为她做饭是为了吃饱,和热爱美食的人标准不一样。我家里就有几十种调味料,同一种香料还分鲜的干的磨碎的磨成粉的,因为女朋友喜欢做。
    sugars
        46
    sugars  
       295 天前   ❤️ 1
    “本键盘大厨的重点是最后一段啊,女朋友给做饭吃也很知足。”
    哈哈,你把帖子标题改成“我做的饭为什么....”,估计大家就知道你想表达什么了
    liushaokang
        47
    liushaokang  
       295 天前
    放的调味料重了就这样
    放清淡点就好了
    zoffy
        48
    zoffy  
       295 天前
    你还是吃外卖得了
    bclerdx
        49
    bclerdx  
       295 天前 via Android   ❤️ 1
    楼主,你该知足了,别那么多要求。
    chijiaodaxian
        50
    chijiaodaxian  
       295 天前
    可以给女朋友买点别的调味料,比如蚝油啊,黄豆酱啊,黄灯笼辣酱啊,做菜的时候你就负责加不同的酱😂
    aptupdate
        51
    aptupdate  
    OP
       295 天前 via iPhone
    @zoffy 和外卖相比味道一样就一样吧。
    aptupdate
        52
    aptupdate  
    OP
       295 天前 via iPhone
    @nuistzhou 是的,但是有的菜真的不适合全都放或者放那么多调料。
    aptupdate
        53
    aptupdate  
    OP
       295 天前 via iPhone
    @sugars 那就变成讨论打拳了。
    Tyuans
        54
    Tyuans  
       295 天前
    我做饭也都是一个味道,没学过,跟我爸做的基本味道一样,我感觉就是酱油倒的多,味道重,生抽。
    charlie21
        55
    charlie21  
       295 天前
    不同食材难道不是有自己的味道吗 西红柿的味道能和黄瓜一样么
    LiuJiang
        56
    LiuJiang  
       295 天前
    你可以选择做饭呀
    Martin9
        57
    Martin9  
       295 天前   ❤️ 2
    曾经也被这样说过,因为炒肉基本上就是放豆瓣酱+黄豆酱
    做排骨牛肉就是放老干妈,味道吃起来还行,但是吃的多了就感觉太同质化了。
    后来被说过一次以后想起来,我妈做菜好像也是这样子。

    建议 lz 自己学做几次饭试试,比如一道红烧排骨做出几种不同的味道,其实要花的心思还挺多的。
    可能你会了一种做法以后,也会一直这样做的
    faustina2018
        58
    faustina2018  
       295 天前 via iPhone
    在我家,不做饭的人没有评论权。
    你行你上,不做就别挑。
    bclerdx
        59
    bclerdx  
       295 天前 via Android
    @faustina2018 有些霸道啊。哈哈😃
    huabalance
        60
    huabalance  
       295 天前
    知道你有妹子了
    esile
        61
    esile  
       295 天前 via iPhone
    不要太过分,不打不闹还肯做饭已经不容易了。所以爱会消失,对吗?
    aoeui
        62
    aoeui  
       295 天前 via Android
    每次炒饭也都是相同的感觉啊 🐶
    MadHouse
        63
    MadHouse  
       295 天前 via Android
    我爸就是厨师,每次回家我妈煮饭他从不敢评论(煮得很一般),就担心让她失望;当代快餐外卖盛行,家里能有人主动煮饭实属难得,且行且珍惜
    dxgfalcongbit
        64
    dxgfalcongbit  
       295 天前
    我觉得评价、提建议和要不要自己做是两个问题,就像企业里会分设计师和操作员一样。
    Pogbag
        65
    Pogbag  
       295 天前 via iPhone   ❤️ 1
    老凡尔赛了
    AEDaydreamer
        66
    AEDaydreamer  
       295 天前
    我妈做的所有素菜一种味道,肉菜一种味道。很正常。
    CismonX
        67
    CismonX  
       295 天前 via iPhone   ❤️ 12
    小时候我妈做饭也很难吃,难以下咽那种难吃。举个例子,蒸出来的馒头往墙上一甩,能粘在上面一天掉不下来。还有就是从来不加调味料,包括盐,因为我妈觉得有害健康

    但是我和我爸吃的时候是一个“不”字都不敢说,谁要是抱怨难吃,那这顿饭就没他份了,接下来几天都不会有好脸子看。毕竟不做饭的人没资格 bb 。但我爸常年加班到很晚,没有周末节假日,我的课业也很繁重,没时间自己做饭。

    所以每当我爸稍微早点下班,或者好不容易节假日能够休一天班,我就会欢呼雀跃,因为终于可以吃一顿像样的饭菜了。我爸的做饭水平一般,但在当时的我看来,已经非常优秀了

    后来上了大学,开始去食堂吃饭。身边的同学都在抱怨食堂饭菜又贵又难吃,我却觉得食堂的饭菜就像是山珍海味。同一道四五块钱的素菜,我连吃了一个学期都没吃腻
    ysicing
        68
    ysicing  
       295 天前 via iPhone
    应该是炒菜的时候习惯放豆瓣酱或者老干妈调味
    railgun
        69
    railgun  
       295 天前
    大概率因为调味料都是一样的……
    DT27
        70
    DT27  
       295 天前
    求照片跟味道描述。
    DT27
        71
    DT27  
       295 天前
    我就不信炒芹菜跟炒蘑菇能一个味。。。
    yzbythesea
        72
    yzbythesea  
       295 天前
    要啥自行车?有个女友,还会做饭,不赶快多疼疼?
    leafShimple
        73
    leafShimple  
       295 天前
    - - 平时我做饭,女朋友也和你一样叨叨.我就让她自己来
    zoewendel
        74
    zoewendel  
       295 天前 via iPhone
    你不是欠怼吗?
    aptupdate
        75
    aptupdate  
    OP
       295 天前 via iPhone
    @DT27 大概就是口感不同,但味道很相似。
    aptupdate
        76
    aptupdate  
    OP
       295 天前 via iPhone
    @leafShimple 哈哈,只是善意地提个小小的意见。
    min
        77
    min  
       295 天前
    其实不爱做饭的不如不做,又不好吃,最多省点小钱而已
    MrRabbit
        78
    MrRabbit  
       295 天前
    都是爱你的味道
    Zenyet
        79
    Zenyet  
       295 天前
    哈哈,给爷逗笑了。。
    Aaron01
        80
    Aaron01  
       295 天前 via Android
    哈哈,其实要做的不同,还是挺需要花心思的,所以有空可以和女友一起,共同尝试。
    Lemoxiao7
        81
    Lemoxiao7  
       295 天前
    对于家庭内来说,你只有建议权,没有要求权,厨师采不采纳是厨师决定的,家里的饭桌不是餐厅的餐桌,除非你付出同等的努力,比如说把盘碗洗干净,只有履行了义务才有权利。如果还是意见满满,建议自己动手丰衣足食。
    zhanao1994
        82
    zhanao1994  
       295 天前 via Android
    食材的本味
    楼主太难为你女友了,普通人把菜做熟就差不多了
    littleghosty
        83
    littleghosty  
       295 天前
    你行你上
    miaomiao888
        84
    miaomiao888  
       295 天前
    怎么不上图呢,瞅瞅怎么个相似度
    davidyin
        85
    davidyin  
       295 天前 via Android
    其实你自己也可试着主厨一两次的了。
    在我看来,做菜容易,想菜单就比较累。
    ithz
        86
    ithz  
       295 天前
    @CismonX 心疼你哈哈哈
    xinhaiw
        87
    xinhaiw  
       295 天前
    凡尔赛?
    Vekes
        88
    Vekes  
       295 天前
    调味料和手法的问题,一般人做菜都这样,厨艺进步一点就好了
    razios
        89
    razios  
       295 天前 via iPhone
    不要放老干妈之类,酱油 白糖是好东西
    abv976
        90
    abv976  
       295 天前
    同一个味道是酱油味吗?
    那是因为炒锅温度没上来,酱油没有充分受热挥发出香味
    BiteTheDust
        91
    BiteTheDust  
       295 天前
    你给她多买点各种不同味道的调味料呗
    nutting
        92
    nutting  
       295 天前 via Android
    大学食堂的厨师
    coolmenu
        93
    coolmenu  
       295 天前
    有女朋友做饭!!这就是凡尔赛体
    yxzblue
        94
    yxzblue  
       295 天前
    你做饭+洗碗不就行了?
    anguiao
        95
    anguiao  
       295 天前   ❤️ 1
    @aptupdate
    徽菜一般特指徽州菜,也就是现在黄山地区的菜系。
    不过最近几年安徽官方在泛化徽菜的定义,把它解释成安徽菜,我个人很不喜欢。而且安徽省内各个地区饮食习惯差异巨大,本来也不适合放在一起说。
    hehe520347
        96
    hehe520347  
       295 天前
    你还有女朋友
    stark123
        97
    stark123  
       295 天前
    我爸做的菜,比如酸辣土豆丝,有时候还是半生的呢,我说什么了吗?啥都不说,大口干饭而已。

    为啥,因为老子不会做饭啊,那就老老实实吃,少吃点就行了。

    楼主你听说过"要饭的不嫌饭馊"没?
    ypfepwxn
        98
    ypfepwxn  
       295 天前
    大郞,来......
    axxahut233
        99
    axxahut233  
       295 天前
    这当然是调料的问题啊。。。
    Felldeadbird
        100
    Felldeadbird  
       295 天前
    千万别质疑人家的饭菜。因为你没下厨。
    1  2  
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