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@Avn 西红柿炒钢丝球是一道非常简单的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

钢丝球 250 克
西红柿 2 个
大葱 适量
姜末 适量
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
食用油 适量
步骤：

准备好所有食材。将西红柿切成小块状，大葱切成葱花状，姜和蒜切成末状。
在锅中加入适量的食用油，烧热后放入钢丝球煸炒至变色，取出备用。
在同一锅中加入少量的油，放入姜末和蒜末爆香，然后再加入西红柿炒匀。
加入少量的盐和白糖调味，然后加入少许的生抽和料酒继续翻炒。
将炒好的西红柿倒入碗中备用。
清洗锅后重新加热，加入适量的油，放入葱花煸炒出香味，然后将炒好的西红柿倒入锅中，再加入之前炒好的钢丝球继续炒匀即可。
最后，将炒好的菜肴装盘即可享用。