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大家平时在家里或者公司都是怎么泡咖啡的?☕

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  •   xlsepiphone · 59 天前 · 3940 次点击
    这是一个创建于 59 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    其实我喝咖啡的时间还很短,19 年前在北京工作的时,来了一个新同事,往后每天早上上班都能看到一杯咖啡摆在他办公桌上。

    后来一起吃饭聊天才晓得他每天至少一杯咖啡,我问他不加糖不苦吗?他说不加糖才好呢,提神!

    自此之后,我成了我们这层楼公司茶水间的常客,每天两瓶三得利的乌龙茶也不喝了,每天早上到了公司,第一件事就是泡咖啡,整个上午都精神抖擞。

    公司的全自动咖啡机是意式浓缩,浓度很高,喝多了容易心头发慌,不过每天一杯是可以保证的。(有一次加班到 2 点,那天喝了 3 杯以上,感觉心悸,自那之后不敢喝超过 2 杯)。

    19 年中离开北京回到重庆,由于家里没有咖啡机,只好喝冻干黑咖啡,但是这玩意儿真的是难喝,和在公司的时候喝到的咖啡简直比不了。

    后头碰巧有个朋友送了我一袋挂耳,自此一发不可收拾,买了一大堆挂耳,喝了大半年。后头始终还是觉得还是差了点,最后才入坑买了新鲜的咖啡豆,自己磨豆子,手冲咖啡。

    前几天双十一,想买个全自动咖啡机,无奈家里现在厨房堆满了厨房小家电,又没有岛台,再也放不下咖啡机了,不过老婆同意在后年搬了新家可以买一台,所以现在我还是坚持手冲咖啡。

    冲咖啡不能急躁,因为要磨豆子,烧水,冲泡,这也是我一天中最悠闲的时间。

    从手冲咖啡到现在大概有 2 个多月的时间了,一袋 500g 的大概够我喝一个月,目前在喝意式极深烘焙的炭烧风味的咖啡豆(豆子产自云南保山),双十一买了一些曼特宁拼配的豆子,准备换换口味。

    分享一些自己在家里泡咖啡的照片。

    磨豆子 磨好的咖啡粉 冲泡 1 冲泡 2 冲泡 3

    第 1 条附言  ·  59 天前

    下午试了试买来的越南滴滤杯,的确和之前手冲出来的味道不太一样,是另一种风味。

    104 条回复    2021-11-25 18:46:59 +08:00
    1  2  
    ooee2016
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    ooee2016  
       59 天前
    只和冰美式。保温杯里放冰块冲好带公司。
    fiht
        2
    fiht  
       59 天前
    公司有咖啡机。
    在家喝一款日本产的职场神器牌挂耳咖啡,也很方便
    xlsepiphone
        3
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @ooee2016 #1 我也想喝冰美式,但是手冲的再放冰块会变淡。。如果有咖啡机就可以 意式浓缩+冰水=冰美式。
    xlsepiphone
        4
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @fiht #2 难道是肖战代言的那款?
    Chad0000
        5
    Chad0000  
       59 天前
    我有咖啡机,之前办公用的。放家用很方便。
    ooee2016
        6
    ooee2016  
       59 天前
    @xlsepiphone #3 嗯,不过我人比较懒,70 买了个美式的咖啡机。便宜方便就不追求口味了~~
    ianva
        7
    ianva  
       59 天前
    这么深焙的豆子做手冲真没有什么风味了,保山的豆子基本上是卡蒂姆的,浅焙都有苦味
    fauckadmin
        8
    fauckadmin  
       59 天前
    夏天 冷泡和冰滴
    冬天 手冲和挂耳
    pperlee
        9
    pperlee  
       59 天前
    速溶。
    marcong95
        10
    marcong95  
       59 天前
    @xlsepiphone #3 冻干咖啡用冰水冲这是个好办法,之前试过有段时间,那个小瓶子装冷水下班的时候丢公司冰箱里,明天回去就可以冲了。如果是手冲的话,可以试下大量不锈钢冰块。不过这个大量确实比较大量,我手冲 250ml 基本要放 6 颗以上才能降到相对比较爽的地步。
    Borden
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    Borden  
       59 天前
    这玩意儿就跟泡茶一样泡不就行了?我都是磨点粉,烧壶水,一杯茶一杯咖啡一起泡
    xlsepiphone
        12
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @ianva #7 哈哈,在家里要求不是很高,自己磨豆子比冻干和挂耳好喝就行。
    @marcong95 #10 我买过一些冷萃,类似茶包,温水冲了放冰箱冷置一晚上,第二天就可以喝了,但是觉得太麻烦了,久而久之就没喝了。不锈钢冰块倒是个好办法,我还真没想到,有时间试试。
    xlsepiphone
        13
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @Borden #11 是用茶泡滤袋装好一起泡吗?
    Hurriance
        14
    Hurriance  
       59 天前
    @fiht ucc?
    wudaye
        15
    wudaye  
       59 天前
    试过瑞幸出品的挂耳,很稀很难喝,买咖啡机是不可能买的,只能出去买现成的了
    noahhhh
        16
    noahhhh  
       59 天前 via Android
    超市买的袋装…办公室有人泡,和果汁豆浆一样喝的人少太麻烦。
    lyz1990
        17
    lyz1990  
       59 天前
    公司是全自动咖啡机,在家不喝
    moxuanyuan
        18
    moxuanyuan  
       59 天前
    推荐 金米烂挂耳
    moxuanyuan
        19
    moxuanyuan  
       59 天前
    上面打错,是金米兰
    Borden
        20
    Borden  
       59 天前
    @xlsepiphone 袋子也可以,滤壶也可以,无所谓啊。我用滤壶。
    marcong95
        21
    marcong95  
       59 天前
    @xlsepiphone #12 我也试过茶包那种冷萃,但是如果周末起得太晚,那就比较容易过萃了。例如下午 3 点醒(捂脸
    tool2d
        22
    tool2d  
       59 天前
    现在的速溶咖啡很好喝的,你这种咖啡豆直接弄出来的,咖啡因会超量。

    长时间喝对身体不好,没一点奶味,光美式口感也不太行。
    Maxxxxyu
        23
    Maxxxxyu  
       59 天前
    家里有全自动咖啡机,公司喝挂耳,淘宝上的国产品牌比如幸鹿性价比很高,而且制作日期很近,我觉得比品牌挂耳更好一些。
    robinlovemaggie
        24
    robinlovemaggie  
       59 天前
    买磨好的粉,然后手冲
    niubee1
        25
    niubee1  
       59 天前
    手摇磨太费神了,我买了个电动磨,充电的,还能便携,一次可以磨 50g 左右,粗细可调,磨完自动停机,Type-C 口充电,真是太好用了
    CallMeReznov
        26
    CallMeReznov  
       59 天前
    我最开始喝 UGG 的挂耳
    后来在运维群里认识一个朋友,他在云南自己搞咖啡,就按照他的教的买了一套磨豆机和滴漏.
    喝到现在一天 4 杯,咖啡豆没要过钱..都不好意思了
    Yiki
        27
    Yiki  
       59 天前
    公司有挂耳
    绿色职人那款
    iovekkk
        28
    iovekkk  
       59 天前
    曾经折腾一过段时间胶囊咖啡,从德亚买的咖啡机
    麻烦,十几盒胶囊就喝了不到两盒,全过期了
    FFFFourwood
        29
    FFFFourwood  
       59 天前
    家里 雀巢胶囊机。。。公司 跟同事拼打折的瑞幸
    tutustream
        30
    tutustream  
       59 天前
    公司手冲 回家意式
    wiken
        31
    wiken  
       59 天前
    胶囊挺方便啊
    tutustream
        32
    tutustream  
       59 天前
    @tool2d #22 您可真能扯淡。速溶多用罗布斯塔豆子,那个咖啡因含量才高。
    xlsepiphone
        33
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @tool2d #22 习惯美式了,喜欢原汁原味的咖啡,不喜欢加奶,热量容易超标,至于健康这玩意儿,我觉得咖啡在外国已经几百年的历史了,是受过检验的了,只要每天不超量就还好,比如我之前三杯意式浓缩就会心悸,但是自己手冲的美式 3 杯都没事儿。

    @Maxxxxyu #23 握爪,买的豆子就是辛鹿的,这性比价简直就是爆棚了,在星巴克买一杯超大杯冰美式的钱够我买一个月量的辛鹿豆子了,不过辛鹿也有好多款豆子,等我的曼特宁拼配喝完了在试试其他。

    @wudaye #15 重庆这段时间不让外卖进小区,天气也冷了,不想去门岗取咖啡,前段时间有时候不想手冲的时候,就偶尔点点瑞幸。

    @niubee1 #25 我主要是觉得电动的不好全身水洗,手摇的直接冲冲就干净了。


    @iovekkk #28 可以试试挂耳手冲,别样的风味。

    @CallMeReznov #26 美式滴漏机本来也考虑买一个,不过感觉如果不是全自动,还不如手冲。刚买了个越南滴漏杯,准备试试。


    @tutustream #30 羡慕有全自动咖啡机的人哈。
    ns20
        34
    ns20  
       59 天前
    咖啡会上瘾。
    天天喝的情况下,某天不喝就会头痛,只能吃布洛芬解决,朋友目前就是这种情况。
    Maxxxxyu
        35
    Maxxxxyu  
       59 天前
    @xlsepiphone #33 上次买了幸鹿家朗姆酒冰激凌风味的豆子,味道泡出来很浓,不过家里人都不是很喜欢
    Ginray
        36
    Ginray  
       59 天前
    挂耳和冻干黑咖啡差别这么大嘛,图方便一直喝的是雀巢金牌 = =
    hahasong
        37
    hahasong  
       59 天前
    个人觉得挂耳比冻干难喝,试了好几种目前摩卡纳的冻干还不错
    ybw810
        38
    ybw810  
       59 天前 via iPhone
    手冲的话试试浅烘焙的绿标瑰夏,酸酸甜甜的。价格也不是特别贵
    tabris17
        39
    tabris17  
       59 天前
    家里有胶囊机、美式滴滤机、法压壶、手冲壶,现在想试试冷萃
    mgcnrx11
        40
    mgcnrx11  
       59 天前
    好像,好像,我觉得手冲,这个豆子磨的颗粒度小了一点,容易过萃哦
    eason1874
        41
    eason1874  
       59 天前
    我喝速溶咖啡

    咖啡喝多了有戒断反应,想换口味甚至不用换牌子,停喝两个月,再喝又是另一种感觉
    xlsepiphone
        42
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @Maxxxxyu #35 这个款豆子听名字就觉得很怪。。。

    @Ginray #36 挂耳应该会更香。

    @hahasong #37 那估计我买的冻干不行。

    @ybw810 #38 等我把存货喝完了再试试,本来也想多试试其他的牌子,无奈都是大袋装的咖啡,买一袋都要喝好久,放久了就不新鲜了。

    @tabris17 #39 下一步正准备买法压壶,真的是一发不可收拾。

    @mgcnrx11 #40 我试过好几个档位,感觉磨出来的粗细都差不多,磨豆机是 hero 的。
    wat4me
        43
    wat4me  
       59 天前
    我喝了咖啡感觉更困了,是我有问题吗..
    muntoya
        44
    muntoya  
       59 天前
    我用雀巢或者麦斯威尔的速溶黑咖啡,再加些赤藓糖醇和全脂奶粉,用温水冲了就能喝。
    一杯成本大约一块钱,只需要半分钟做好😄
    muntoya
        45
    muntoya  
       59 天前
    @ns20 #34 咖啡因上瘾嘛,其实也没有害处,咖啡里其它成分益处倒是一大堆。
    其实也没必要用布洛芬,继续喝咖啡就行了,就是旅游出差时一定得记得带点速溶备着。如果想戒掉的话可以慢慢减量,大约一周就可以完成,我为了让咖啡因在运动中更有效这样临时戒过几次。
    alinguoc
        46
    alinguoc  
       59 天前   ❤️ 1
    手磨+比乐蒂双阀摩卡壶,鲜奶。

    早上起来,摩卡壶做一杯,再兑上鲜奶。
    等水开的时候可以刷牙洗脸,流程下来 15 分钟左右,一杯拿铁搞定,放进保温杯带到公司。
    mofeishiwoa
        47
    mofeishiwoa  
       59 天前
    每天早上 ucc 加一个维维奶球,口感不错。
    DiverO
        48
    DiverO  
       59 天前
    家里胶囊机
    公司外卖
    kevinfk2
        49
    kevinfk2  
       59 天前
    公司一个法压壶,家里一个法压壶,手磨带上也不占地方,豆子公司家里都备着
    shangyu7
        50
    shangyu7  
       59 天前
    胶囊机?
    rationa1cuzz
        51
    rationa1cuzz  
       59 天前
    就我一个人三顿半嘛?还有就是挂耳
    zhouyg
        52
    zhouyg  
       59 天前
    免费咖啡机 ~~,怕喝多了
    SZP1206
        53
    SZP1206  
       59 天前
    在公司喝挂耳
    skadi
        54
    skadi  
       59 天前
    椰乳+胶囊咖啡机=生椰拿铁
    jarchinwang53
        55
    jarchinwang53  
       59 天前
    公司家里各一台 Nespresso 的胶囊机,在公司就喝胶囊,在家有空就手冲,没空依然还是胶囊
    kblacksheep
        56
    kblacksheep  
       59 天前
    我喝了四五年咖啡了。如果公司有咖啡机就用咖啡机,没有就用挂耳(挂耳可以多试试几个牌子的)。
    tabris17
        57
    tabris17  
       59 天前
    @kblacksheep 我以前也用公司的自动咖啡机,直到有一天加豆子的时候钻出一群蟑螂……
    psklf
        58
    psklf  
       59 天前   ❤️ 1
    公司全自动;
    家里摩卡壶;
    摩卡壶真的很好用,而且煤气灶煮的感觉很爽。
    zsyld
        59
    zsyld  
       59 天前
    1 块钱一条的雀巢。。。就是喝个味,甭管啥味,比白开水有味就成....
    strawberryBug
        60
    strawberryBug  
       59 天前 via Android
    公司的咖啡机很浓,一般兑水或者喝前吃粒维生素 b
    caowei922
        61
    caowei922  
       59 天前
    最开始喝挂耳,后边买了雀巢的胶囊机,今年买了冷萃壶,买了一套手冲,后边还想买个摩卡壶
    caowei922
        62
    caowei922  
       59 天前
    现在是每天早起十分钟,做手冲,带保温杯里带去公司喝,公司的意式机器用的豆子太深烘了,不加奶喝不下去。
    xlsepiphone
        63
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @psklf #58
    @alinguoc #46 之前倒是听说过,不过我今天才知道摩卡壶这玩意儿是做意式浓缩的,刚才已经在京东下单了。。。这样没有全自动咖啡机也可以迅速搞出冰美式了。

    @caowei922 #61 看到前面的 V 友有聊到,我去搜索了下就下单摩卡壶了。。。浓缩兑冰水,冰美式。
    violetlai
        64
    violetlai  
       59 天前
    @tool2d #22 速溶才对身体不好吧,里面的反式脂肪酸看着是 0 但是还是有的
    wolfie
        65
    wolfie  
       59 天前
    便利蜂
    Lfinesse
        66
    Lfinesse  
       59 天前
    星粒三值得拥有,便携,油脂多,比摩卡壶出品稳定
    Jooooooooo
        67
    Jooooooooo  
       59 天前
    三顿半.
    xlsepiphone
        68
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @Lfinesse #66 哥们,你不早点说。下个月再买了。。。
    alanse7en
        69
    alanse7en  
       59 天前
    我装备比较齐全,手冲和半自动意式机都有哈哈哈
    Jimson
        70
    Jimson  
       59 天前
    过去也是一直手冲,但是手磨豆太麻烦了,双 11 买了自动磨豆机,囤了好几包咖啡豆,但是上周诊断出慢性胃炎,然后胃一直难受,也不敢喝咖啡了,难受~
    visitantzj
        71
    visitantzj  
       59 天前
    冻干咖啡+一点速溶调味+鲜奶,懒人平衡口味最佳方案
    看大家对咖啡挑三拣四,不知道有没有像我这样对咖啡口味不挑,鲜奶一定要加的
    xlsepiphone
        72
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @niubee1 #25 虽然我现在不想要,但没准儿哪天又想买了,能问问是什么牌子的电动磨豆机吗?
    Nin
        73
    Nin  
       59 天前
    @xlsepiphone #33 特殊处理法,近几年新出的处理方式,所以听上说很怪,辛鹿家像酒酿圆子,草莓优格都是这种的,另外他们家还有家分店叫黑钻,也有不错的豆子
    coolmint
        74
    coolmint  
       59 天前 via iPhone
    跟 lz 差不多,每天早晨手冲 240g ,放保温杯里带公司,下午工作开始之前放冰块喝,中午不仅从来不睡觉,还要下楼跑 5km ,下午没困过。
    PopRain
        75
    PopRain  
       59 天前
    胶囊咖啡, 质量、口味稳定。 星巴克偶尔都有烘培过了的豆子
    misaka19000
        77
    misaka19000  
       59 天前
    看起来很有趣啊,楼主啥时候可以拍个磨咖啡豆到冲泡出来的视频过程啊,想学习学习!!!
    xlsepiphone
        78
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @misaka19000 #77 B 站搜吧,一大堆。。。我可没拍视频的经验。

    手冲很简单,可以买挂耳先试试,如果习惯就可以考虑买豆子了。
    Samuelcc
        79
    Samuelcc  
       59 天前 via Android
    现在是早晨用手磨以及手冲器具做一杯 330ml 的手冲咖啡,晚上用星粒手压做 espresso 。
    话说为什么买云南深烘豆做手冲?感觉风味不会好耶。
    xlsepiphone
        80
    xlsepiphone  
    OP
       59 天前
    @Samuelcc 因为我是才入门,什么都不懂,第一次买的豆子就是乱买的。。。
    neowong2005
        81
    neowong2005  
       58 天前 via Android
    @wat4me 我也是
    baobao1270
        82
    baobao1270  
       58 天前
    高中的时候家里用榨汁机打好豆子、用挂耳袋包好带到学校,然后要喝的时候直接泡
    现在一般去星巴克买一杯
    icegaze
        83
    icegaze  
       58 天前 via Android
    @niubee1 您的小电磨求个链接,,,谢谢啦
    chendy
        84
    chendy  
       58 天前
    @rationa1cuzz 同三顿半(而且只喝凉的
    whywaoxaks
        85
    whywaoxaks  
       58 天前
    写字楼里有咖啡店,距离我办公室 1 分钟路程,
    早晨到公司一杯,下午 3 点一杯。
    shaojz2005
        86
    shaojz2005  
       58 天前
    在公司和家里都是挂耳,感觉买咖啡豆的话,喝得太慢。
    挂耳是 ucc ,雀巢,blendy 轮流买。
    zjsxwc
        87
    zjsxwc  
       58 天前   ❤️ 1
    洗干净“双层玻璃真空杯”,
    倒入半勺子冻干咖啡(我喜欢摩可纳的意式浓缩黑咖啡,主要是味道不酸,脂肪含量高),
    倒入农夫山泉瓶装水 200 毫升、
    玻璃杯放入微波炉中大火 2 分钟加热,
    最后享用。
    agno3
        88
    agno3  
       58 天前
    手磨 + 星粒三,春夏做冷萃 /美式,秋冬喝意式 /手冲 /燕麦拿铁。
    相同价位下,手磨的出品比电摩要高一些,好的手磨用起来也不是很费力,全当舒展一下胳膊。
    cornetCat
        89
    cornetCat  
       58 天前
    亚马逊特价买了几台雀巢的胶囊咖啡机,一个不到 300.公司放一个家里放一个,平时屯胶囊,每次泡一杯用两个胶囊,大概 3 块一杯成本吧,感觉是很好的方案
    pengtdyd
        90
    pengtdyd  
       58 天前
    不知道怎么泡,我一般都是妹子帮我泡的
    vimv
        91
    vimv  
       58 天前 via iPhone
    三顿半 配热水 便宜好喝又方便
    cwjwgg
        92
    cwjwgg  
       58 天前
    我看了标题 马上想回答你 用水泡
    lockiee
        93
    lockiee  
       58 天前
    @cornetCat 雀巢那个机器不是要七八百吗
    kinghui
        94
    kinghui  
       58 天前
    我是用比乐蒂单阀的摩卡壶,买意式摩卡壶专用咖啡粉,试过 illy 、Pellini 、Kimbo 和 Lavazza ,现在最喜欢喝 Lavazza 。每天早上一杯美式,夏天冰美式,冬天放保温杯里周末可以喝到中午。想试试手磨但是磨豆机略贵,想试试手冲,但是手冲套装太贵一套居然要 500+。
    @alinguoc 我之前喝拿铁也试过放保温杯里,但是感觉鲜奶在保温杯里容易发酵,到公司会有点味道,试过两次就放弃了。
    ccming
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    ccming  
       58 天前 via iPhone
    Hario 手摇磨豆机
    Kruve Prople 品鉴杯
    浅度烘焙豆子
    ffxrqyzby
        96
    ffxrqyzby  
       58 天前
    速溶, 胶囊, 半自动都喝
    最近本来想买摩卡壶, 但是看到法压壶更省事下单了法压壶
    Lemeng
        97
    Lemeng  
       58 天前
    速溶,没多少讲究
    saytesnake
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    saytesnake  
       57 天前
    冻干速溶,以及共享的胶囊咖啡机。
    cornetCat
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    cornetCat  
       57 天前
    @lockiee lumio 之类的最简单的胶囊机走亚马逊海外购好价都在 300 左右,经常低于 300.可以蹲
    fiht
        100
    fiht  
       57 天前
    @Hurriance
    @xlsepiphone

    问了一下,是 UCC 职人咖啡。
    我感觉口感稳定比较重要,在家里囤了不少。
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