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V2EX 提问指南
mariljacksoa
V2EX  ›  问与答

b 站美食频道

  •  
  •   mariljacksoa · 2022-04-18 11:29:19 +08:00 via iPhone · 5714 次点击
    这是一个创建于 931 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    最近准备搬到同事的新家住,打算有空多煮饭,想请大家推荐一下 b 站的美食频道,要比较家常菜的,家里可以做的,餐馆专业大厨也可以,学学大厨,比如比较常看的 ASIAPLAY
    92 条回复    2022-04-20 09:45:47 +08:00
    murmur
        1
    murmur  
       2022-04-18 11:32:52 +08:00   ❤️ 2
    家常就王刚吧
    hwdef
        2
    hwdef  
       2022-04-18 11:35:07 +08:00
    东北厨子大鹏
    wfy0327
        3
    wfy0327  
       2022-04-18 11:35:46 +08:00   ❤️ 2
    小高姐的魔法调料
    Maxxxxyu
        4
    Maxxxxyu  
       2022-04-18 11:38:08 +08:00   ❤️ 5
    老饭骨
    wolfie
        5
    wolfie  
       2022-04-18 11:38:16 +08:00   ❤️ 1
    曼食曼语
    绵阳料理(取关了,重心偏离食物了)
    Natsuno
        6
    Natsuno  
       2022-04-18 11:40:43 +08:00   ❤️ 1
    王刚
    ksword
        7
    ksword  
       2022-04-18 11:41:46 +08:00
    粤菜为主的:
    冯小厨的菜谱
    我是马小坏
    jtiantian666
        8
    jtiantian666  
       2022-04-18 11:42:48 +08:00
    推荐:抖音搜索 “你想做的菜” 王刚
    很香
    v2kt
        9
    v2kt  
       2022-04-18 11:44:49 +08:00
    那必须王刚
    Pichai
        10
    Pichai  
       2022-04-18 11:46:41 +08:00
    没必要,需要做啥菜搜以下就好了。按照菜谱比看视频快多了。
    eghao
        11
    eghao  
       2022-04-18 11:51:04 +08:00   ❤️ 5
    美食强
    技术性没有王刚强
    但是非常家常也没花里胡哨的比较实在的视频 跟着他学了好几道菜了
    luliumytime
        12
    luliumytime  
       2022-04-18 12:27:38 +08:00
    粤菜:小喵粑粑
    kaishi123
        13
    kaishi123  
       2022-04-18 12:28:47 +08:00
    老饭骨
    BeautifulSoap
        14
    BeautifulSoap  
       2022-04-18 12:29:33 +08:00
    安德不翻车
    sickoo
        15
    sickoo  
       2022-04-18 12:34:48 +08:00   ❤️ 1
    王刚吧,除了宽油不要学。
    JiangT
        16
    JiangT  
       2022-04-18 12:38:41 +08:00 via Android
    @wolfie 我算是比较早一批开始关注绵羊的人,现在也就是关注但不看她视频了,感觉不应该叫绵羊料理,应该叫绵羊顺口溜
    mariljacksoa
        17
    mariljacksoa  
    OP
       2022-04-18 12:38:46 +08:00 via iPhone
    @murmur 不太喜欢他,哈哈
    @hwdef 这个有看过,东北味十足😂
    @wfy0327 关注啦👍
    @Maxxxxyu 关注啦👍
    @wolfie 看绵羊就是看创意的,就别想着学了
    @ksword 关注啦👍
    @eghao 就喜欢这种接地气的
    @luliumytime 不错,我是广东的
    @kaishi123 关注啦❤️
    anguiao
        18
    anguiao  
       2022-04-18 12:48:32 +08:00   ❤️ 2
    段小段,感觉还不错,讲得很细😂
    mariljacksoa
        19
    mariljacksoa  
    OP
       2022-04-18 12:50:07 +08:00 via iPhone
    @sickoo
    @v2kt
    @Natsuno
    @jtiantian666
    看到火云邪神都怕了,哈哈哈哈😂
    kaidong21
        20
    kaidong21  
       2022-04-18 13:20:30 +08:00   ❤️ 1
    老饭骨,都是家常厨房教程,火候都是一样的
    kaidong21
        21
    kaidong21  
       2022-04-18 13:21:26 +08:00
    还有段小段,理由同上,另外细节拉满
    JamesR
        22
    JamesR  
       2022-04-18 13:24:11 +08:00   ❤️ 2
    https://twitter.com/YunYouJun 他做了个做菜小工具,可以根据食材快速跳转 B 站做菜视频链接。可以看看下参考:
    地址: https://cook.yunyoujun.cn
    GitHub: https://github.com/YunYouJun/cook
    seeyisee
        23
    seeyisee  
       2022-04-18 13:43:32 +08:00   ❤️ 1
    https://www.bilibili.com/video/BV1K34y1x7qp?spm_id_from=444.41.list.card_archive.click
    这个台湾专门做海鲜的 up ,做熟成鱼比较多。
    error523
        24
    error523  
       2022-04-18 13:46:38 +08:00   ❤️ 2
    马蹄厨房
    wolfie
        25
    wolfie  
       2022-04-18 13:46:57 +08:00
    @JiangT
    是,她自己也说过 不少人反映这个问题,可能大多数还是喜欢这种押韵小短文吧。
    IRuNamu
        26
    IRuNamu  
       2022-04-18 14:41:23 +08:00
    @error523 點 Cook Guide
    IRuNamu
        27
    IRuNamu  
       2022-04-18 14:42:37 +08:00
    職人吹水 教你做茶記
    BML
        28
    BML  
       2022-04-18 14:43:22 +08:00
    老东北美食
    inoreader
        29
    inoreader  
       2022-04-18 14:57:20 +08:00   ❤️ 1
    @wolfie 看绵阳就是冲着翻车和文案去的,正经做菜不看她的。
    ynyounuo
        30
    ynyounuo  
       2022-04-18 15:00:36 +08:00
    我喜欢「穿靴子的饭团」
    低产高质不浮夸,照做成功率高
    efaun
        31
    efaun  
       2022-04-18 15:06:37 +08:00
    @JamesR #22 这个创意好棒
    qq73666
        32
    qq73666  
       2022-04-18 15:17:43 +08:00   ❤️ 1
    必须是华农
    shaohan0228
        33
    shaohan0228  
       2022-04-18 16:37:36 +08:00   ❤️ 1
    品诺王也可以 好像专做各种面食的
    aengui
        34
    aengui  
       2022-04-18 16:48:24 +08:00
    段小段 +1
    wang2329
        35
    wang2329  
       2022-04-18 16:59:44 +08:00
    神奇海挪 搞笑的
    xtreme1
        36
    xtreme1  
       2022-04-18 17:02:58 +08:00   ❤️ 1
    老东北美食
    是真的教你煮饭,东北菜为主,各地都有一点,但不太适合 0 基础的
    andyhk
        37
    andyhk  
       2022-04-18 17:06:43 +08:00 via iPhone
    鞑厨高寒 yyds
    NoString
        38
    NoString  
       2022-04-18 17:08:49 +08:00
    无情铁手
    pengtdyd
        39
    pengtdyd  
       2022-04-18 17:39:03 +08:00
    必须是:大翔哥
    理由:人生在世,自己要对自己好一点,别 TM 吃些平民吃品,要吃就要吃最好的。
    MoRanjiang
        40
    MoRanjiang  
       2022-04-18 18:07:24 +08:00 via Android
    学习就王刚
    blessme
        41
    blessme  
       2022-04-18 18:12:12 +08:00   ❤️ 1
    广东:阿菜奇妙厨房
    idealhs
        42
    idealhs  
       2022-04-18 18:46:14 +08:00
    美食频道我只看鹰间美食
    idealhs
        43
    idealhs  
       2022-04-18 18:47:06 +08:00   ❤️ 1
    @idealhs 楼上错了,是鹰间烹饪
    mariljacksoa
        44
    mariljacksoa  
    OP
       2022-04-18 19:12:35 +08:00 via iPhone
    @anguiao
    @kaidong21
    @aengui
    看来不错,大家都推荐,关注啦👍
    yanwen
        45
    yanwen  
       2022-04-18 19:13:40 +08:00
    羡慕有这么好关系的同事……
    mariljacksoa
        46
    mariljacksoa  
    OP
       2022-04-18 19:16:03 +08:00 via iPhone
    @yanwen 要给房租的,水电费平摊
    aragakiyuii
        47
    aragakiyuii  
       2022-04-18 19:18:34 +08:00 via iPhone
    老饭骨
    kxxoling
        48
    kxxoling  
       2022-04-18 19:25:49 +08:00
    “穿靴子的饭团”,很对理工男的胃口
    leafre
        49
    leafre  
       2022-04-18 19:32:13 +08:00
    皇家流沙包
    thrinity
        50
    thrinity  
       2022-04-18 19:47:17 +08:00
    万能工具人阿伟,川普口音,会有分享一些食材料理的技巧。
    xujiahui
        51
    xujiahui  
       2022-04-18 19:49:07 +08:00
    王刚 段小段 +1
    jsdi
        52
    jsdi  
       2022-04-18 19:53:21 +08:00
    坚韧小赵哥,特别下饭!!
    palxie
        53
    palxie  
       2022-04-18 20:57:10 +08:00
    王刚 品诺王
    Weyeeep
        54
    Weyeeep  
       2022-04-18 21:00:04 +08:00 via Android
    新看到的,非常短很家常。叫美食强
    Smallsun1231
        55
    Smallsun1231  
       2022-04-18 21:00:06 +08:00
    Tiger CC
    ViolaH
        56
    ViolaH  
       2022-04-18 21:02:05 +08:00 via iPhone
    @wolfie 绵羊料理重心一直不是食物吧,反正我个人是图一乐,真学菜还得看王刚
    ViolaH
        57
    ViolaH  
       2022-04-18 21:04:17 +08:00 via iPhone
    @xtreme1 看回复没有的话我也想推荐大舅,纯干货不玩虚的,能学地道东北菜
    Phoa
        58
    Phoa  
       2022-04-18 21:11:04 +08:00
    王刚、老饭骨、老冯、农国栋、老东北美食
    wolfie
        59
    wolfie  
       2022-04-18 21:17:25 +08:00
    @inoreader
    @ViolaH
    绵阳最开始我看的是 探店 + copy 探店食物。
    sidkang
        60
    sidkang  
       2022-04-18 21:26:15 +08:00   ❤️ 1
    小高姐、詹姆士姆士流、MASA
    主要在看这三个频道,小高姐主要看面食,姆士流主要看家常菜,MASA 看日式~
    SteveAlan
        61
    SteveAlan  
       2022-04-18 22:48:56 +08:00
    王刚的吧,除了宽油、大火,感觉没那么多讲究
    emonc
        62
    emonc  
       2022-04-18 23:15:52 +08:00   ❤️ 1
    炼金术士——赖皮猴爱美食
    学院派——段小段美食教程
    粤菜——马蹄厨房
    kiko12324
        63
    kiko12324  
       2022-04-18 23:32:10 +08:00
    美食强
    shawnliu03
        64
    shawnliu03  
       2022-04-18 23:34:07 +08:00 via iPhone
    王刚+品诺王基本能覆盖一个北方人想吃的所有的菜了。广坦的法餐也可以学着做。绵羊和她视频里出现的其他 up 主看个乐(听个打油诗 /看个创意)就行。我个人很讨厌美食 up 对食材 /烹饪方式展现出非常随意的态度(小翔哥,和某些搞里头的网红就属于此类)
    msy333
        65
    msy333  
       2022-04-18 23:36:02 +08:00
    学做菜那必须是一日三更的老东北美食
    xFrye
        66
    xFrye  
       2022-04-19 00:03:21 +08:00   ❤️ 1
    推荐下詹姆士主廚,他做的菜材料跟做法都很家常;还有马蹄厨房也不错
    mariljacksoa
        67
    mariljacksoa  
    OP
       2022-04-19 00:05:41 +08:00 via iPhone
    @msy333
    @shawnliu03
    我是广东的,对北方菜还是比较陌生🤣,刚好可以了解了解北方菜
    lander
        68
    lander  
       2022-04-19 00:40:44 +08:00
    我关注的:
    粤菜 - 澳门厨房佬 (强烈推荐,虽然我是北方人
    东北家常菜 - 老东北美食

    未分类:
    玉林阿婆
    胡仔一人食
    JensenQian
        69
    JensenQian  
       2022-04-19 03:17:07 +08:00 via Android
    所里看到的
    做菜小工具,可以根据食材快速跳转 B 站做菜视频链接
    地址: https://cook.yunyoujun.cn
    joesonw
        70
    joesonw  
       2022-04-19 06:47:11 +08:00 via iPhone
    詹姆士的厨房 和 老饭骨。很适合居家,教的实用小技巧很多,都是通用的做菜思路,并不是限定死你必须要这个那个的。谁日常做个菜特意买这买那,也用不完。
    elfive
        71
    elfive  
       2022-04-19 07:24:11 +08:00 via iPhone
    只有我一个人是看小文哥学习做鱼做海鲜的嘛,其实方法无非就那么几个,大部分时间都是猎奇和看着好玩。
    小翔哥和绵羊,基本就是只能当娱乐,你要学也可以,日常居家,谁会这么做啊……
    王刚的视频可以比较全面的学习一下,尤其是早期的发布在西瓜视频那会的,干货很多,很适合学习。
    Goooooos
        72
    Goooooos  
       2022-04-19 08:07:50 +08:00
    主厨农国栋
    Goooooos
        73
    Goooooos  
       2022-04-19 08:08:22 +08:00
    另外还有:
    华农兄弟
    大漠叔叔
    regothic
        74
    regothic  
       2022-04-19 08:58:23 +08:00
    没人推荐马壮实吗?当然仅限早期视频
    lzj307077687
        75
    lzj307077687  
       2022-04-19 09:01:07 +08:00
    @andyhk #37 喵厨高寒
    Felldeadbird
        76
    Felldeadbird  
       2022-04-19 09:10:57 +08:00   ❤️ 1
    大家好,我系澳门厨房佬既粉丝。

    这么多 up ,厨房佬最家常了。
    believeMe
        77
    believeMe  
       2022-04-19 09:34:01 +08:00
    微博推荐一个 美食家大雄, 厨房小白可直接上手
    trivisa
        78
    trivisa  
       2022-04-19 09:37:47 +08:00   ❤️ 1
    推荐一个 APP——下厨房,微信小程序也可以。
    根据自己的食材或者自己想吃的菜搜索菜谱就可以了,然后根据里面的烹制方法再筛选出符合自己口味的。
    如果说家常菜的话,这个上面更符合一点,就是没那么专业就是了。
    eghao
        79
    eghao  
       2022-04-19 09:42:13 +08:00
    这个我也爱看 挺上头的
    huweitxdy
        80
    huweitxdy  
       2022-04-19 09:47:20 +08:00
    王刚看了直摇头
    seeyisee
        81
    seeyisee  
       2022-04-19 09:53:12 +08:00
    nba2k9
        82
    nba2k9  
       2022-04-19 09:53:42 +08:00
    华农兄弟
    Milicense
        83
    Milicense  
       2022-04-19 10:17:02 +08:00
    老东北美食
    张曦福
    yiqiao
        84
    yiqiao  
       2022-04-19 10:18:42 +08:00
    王刚都是宽油起手吧,不过确实挺实用。
    @trivisa 确实,我也用这小程序。挺好用的
    sxw11
        85
    sxw11  
       2022-04-19 10:27:36 +08:00
    华农呀,直接上手,没有难度 手动 doge
    leexy
        86
    leexy  
       2022-04-19 10:27:51 +08:00
    帅农鸟哥
    zhyl
        87
    zhyl  
       2022-04-19 10:35:34 +08:00
    大嘴儿美食挠儿哥,那小味儿挠一下就上来了。
    dtdths1
        88
    dtdths1  
       2022-04-19 10:41:24 +08:00   ❤️ 1
    最推荐 老东北美食,粉丝都亲切的称其为大舅,一日三更从不恰饭,是真良心。辽菜创始人刘国栋的徒孙,绝对正宗,而且年轻时开过厨师学校,教学起来一套一套的。
    其他的:品诺王—各种面食(白案)、老隐记—真·降维打击,鲁菜和俄式西餐宗师
    klam
        89
    klam  
       2022-04-19 11:21:56 +08:00
    wtks1
        90
    wtks1  
       2022-04-19 13:13:39 +08:00 via Android
    西安美食猫
    messaround
        91
    messaround  
       2022-04-19 14:07:43 +08:00
    看视频做菜很不方便。建议用 下厨房 APP ,过节做饭都是照着它做。
    coolloves
        92
    coolloves  
       2022-04-20 09:45:47 +08:00   ❤️ 1
    推荐个 up 超子美食
    教程都是家庭小灶,可以直接 copy.
    王刚虽然是也可以,不过,家庭和王刚的设备环境差档次的,而且好多宽油.
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