junweivan

企业亏本是不是就等于老板亏本？企业没赚钱是不是就等于老板没赚钱？这是两码事。

如果大多数人一日三餐没有美食，那就是美食荒漠。

大城市为什么是美食荒漠？

没有餐饮技能的人在作餐饮。餐饮是门槛最低的行业，大城市吸引过来的没有一技之长的人一旦不再打工，多数首先想到的是餐饮行业。

各地特色美食缺少足够的特定受众。在原产地，特色美食由于受众面广，周转率高，会保持很高的质量。在大城市，没有特定消费人群的支撑，周转率不够，很难保持质量。

作为火车站的大城市，消费者流动性大，餐饮业者同样流动性也很大，不会有动力作什么回头客。

大城市很大，就全有美食，空间上太过分散，只能服务小部分人群。

大城市异化了价格和质量。本来在小城市正常质量的平价餐饮，在大城市推得非常贵，反而垃圾质量的餐饮成了大城市的平价餐饮。这其中不乏资本牟利的本性故意在兴风作浪，看料理包预制菜就知道了。

你开的不是餐饮店，是料理包、预制菜加热店。
你想的不是餐饮，想的是赚钱。
你干的不是餐饮业，是懒蛋赚钱业。
你想赚钱可以去干其他任何行业，为什么选择餐饮业，因为你是低技能人员。

开店前先想想你自己会不会三餐都去吃，反正我是不会去吃。

懒蛋想赚钱，去干任何一个行业都好，不要干餐饮业了，干餐饮业纯粹是害人又害己，害了消费者又坑害了餐饮业，自己还没赚到钱，为料理包企业和品牌商作了助燃剂。

對於關外而言，並沒有多很多。
體感還少了不少，清淨了很多。
周圍空房多了不少，招租廣告多了不少。

節奏快慢跟個人情況有關。
對於一個自由職業人或老闆來說，節奏掌握在自己手裏。
對於擠地鐵公交的底層來說，體驗肯定是不美好。
對於國有單位，節奏可能就不快。

除了節奏，還應該關注下飲食和氣候。

一個城市的最大多數底層人日常三餐沒有美食，那它就是沒有美食。
如果不自己做飯，深圳最大多數底層喫的應該就是預製菜工業食物。
可能深圳吸引了只會做預製菜加熱店的人；也可能各地正宗小餐飲來了根本活不下去；也可能各地正宗小餐飲在當地就活得很好，根本就不會來深圳。

氣候就是超長悶熱夏季，隨寒潮間歇性升溫降溫的冬天，溼度爆表的回南天。

安卓上用 guileless bopomofo 註音輸入法、基於同文的 rime-pure 。linux 用 rime ，win 上用自帶的。

葉黃素、牛磺酸、維生素 a ，多戶外活動