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i66
V2EX  ›  美酒与美食

你会包水饺么? 你的家人呢 ?

  •  
  •   i66 · 2021-07-28 17:17:27 +08:00 · 6913 次点击
    这是一个创建于 490 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    山东人,80 后一代,女孩子基本都会,问了几个朋友了。。。

    男的也偶尔有会的,手法熟练不熟练是一回事,但是确实会,业余选手。

    你会么 ? 家里有人会么 ?

    我们正在做一款水饺的产品(流通食品,预包装),,,

    可以 V2 征集一点内测,顺便抽楼送一点做礼品
    第 1 条附言  ·  2021-07-29 10:32:36 +08:00

    谢谢大家。。。

    鲸饺,是一个可以让大家自己包饺子的产品。。。不是线下水饺店,是有SC食品生产许可证,所以说流通食品, 预包装食品,也就是有人回帖提到的速冻食品的一种。但不是成品速冻水饺,是半成品,原材料,馅料等。

    产品还处于内测,供应链订货,工厂排期的阶段。我们想从源头,原材料去组织供应链,也就是类似订单农业,到工厂加工包装,直接通过冷链和渠道卖完,好处是可以近最大可能保持新鲜,可以不做库存,坏处就是供应链筹备时间更长,对供应链周转速度和组织要求更高,预计产品上线还有一月±一周。

    抽奖

    以产品发布当天,A股沪市的收盘,小数点后两位做楼层数吧。每100楼,赠送两份产品。如3456.78点,就56楼,78楼吧

    小数点尾数,最后一位,8楼的,可以给打个成本价再骨折,,,

    ======================

    最后再感叹一下,做食品真的挺难的,,,比开店还难 ,加油吧,一起努力💪

    我们从立项,到现在也差不多半年多了,眼看着预产期就到了,真的又惊喜,又惶恐,哎~ 想做好,重重困难阿

    172 条回复    2021-12-26 23:53:58 +08:00
    1  2  
    libasten
        1
    libasten  
       2021-07-28 17:20:37 +08:00
    会,业余选手,媳妇和我一样。
    双方母亲都是高手。
    nashxk
        2
    nashxk  
       2021-07-28 17:23:48 +08:00
    山东人,男,只会擀皮,老婆会包,完美组合
    Vegetables
        3
    Vegetables  
       2021-07-28 17:27:01 +08:00
    只会擀皮儿
    dabinDev
        4
    dabinDev  
       2021-07-28 17:27:26 +08:00
    农村人哪个不会呀,我包饺子老快了,湖北金元宝外形饺子
    tuotu
        5
    tuotu  
       2021-07-28 17:27:39 +08:00
    河南人,完全不会,但是爱吃
    shuxhan
        6
    shuxhan  
       2021-07-28 17:28:41 +08:00
    河南人,全家都会包,从小吃到大,我最爱的食物之一就是饺子
    Eninsslei
        7
    Eninsslei  
       2021-07-28 17:31:29 +08:00
    陕西人,我不会,我妈包的可好了
    cheny95
        8
    cheny95  
       2021-07-28 17:31:50 +08:00
    包的话,业余中的业余选手…
    但是论吃的话可能是省级种子选手。
    goodhellonice
        9
    goodhellonice  
       2021-07-28 17:33:29 +08:00
    只会擀皮
    forYou
        10
    forYou  
       2021-07-28 17:34:09 +08:00
    凑个热闹,分母
    lianyulc
        11
    lianyulc  
       2021-07-28 17:39:53 +08:00
    会啊
    wudicgi
        12
    wudicgi  
       2021-07-28 17:41:22 +08:00
    “流通食品,预包装”是啥?不是速冻水饺?
    yanzhiling2001
        13
    yanzhiling2001  
       2021-07-28 17:42:04 +08:00
    临沂人路过,会包,也就过年回去那几天会包饺子,手生了。

    平时都是买速冻水饺煮煮凑合凑合
    EKkoGG
        14
    EKkoGG  
       2021-07-28 17:44:05 +08:00
    会吃
    djs
        15
    djs  
       2021-07-28 17:56:03 +08:00
    包的能吃但不能看
    Junaaq
        16
    Junaaq  
       2021-07-28 18:00:40 +08:00 via Android
    随便包
    zhuangjia
        17
    zhuangjia  
       2021-07-28 18:03:33 +08:00   ❤️ 2
    速冻水饺选手不配有姓名
    normanzhxu
        18
    normanzhxu  
       2021-07-28 18:05:26 +08:00
    上海人,不会包,会吃
    misdake
        19
    misdake  
       2021-07-28 18:06:57 +08:00
    春节的时候从和面开始做,不太会擀皮儿 比较勉强,和面和包馅还可以。
    父母都是高手。
    gamexg
        20
    gamexg  
       2021-07-28 18:14:51 +08:00
    山东
    一般是赶皮子,包的被嫌弃不好看
    luqingliang
        21
    luqingliang  
       2021-07-28 18:17:06 +08:00
    我什么都不会,我的家人们老会了,我是 fw
    OMan
        22
    OMan  
       2021-07-28 18:19:23 +08:00
    山东。业余选手,但是擀皮,包饺子,都会。
    seres
        23
    seres  
       2021-07-28 18:25:29 +08:00
    会调馅,会包,就是手残没学会擀皮
    catVSdog
        24
    catVSdog  
       2021-07-28 18:55:22 +08:00   ❤️ 1
    会呀,北方娃,怎么能不会呢???
    kblacksheep
        25
    kblacksheep  
       2021-07-28 19:06:29 +08:00
    南方人勉强包个饺子 认识几个北方的朋友发现都会调馅甚至擀皮 太厉害了
    mu2er
        26
    mu2er  
       2021-07-28 19:07:08 +08:00 via Android
    家人全都会,不止水饺,馄饨也会。
    scxiazi
        27
    scxiazi  
       2021-07-28 19:14:20 +08:00
    今年过年没回去 学会了
    zshstc
        28
    zshstc  
       2021-07-28 19:27:43 +08:00
    籍贯河南,父母会包,我自己也会只是比较慢
    特别喜欢吃,每次都吃撑
    whywaoxaks
        29
    whywaoxaks  
       2021-07-28 19:32:37 +08:00
    我妈是高手,从和面剁馅儿到就着蒜吃上,1 个多少时就可以完成(包括她中间看电视的时间)
    Biwood
        30
    Biwood  
       2021-07-28 19:41:13 +08:00
    会,就是容易露馅儿
    Herz
        31
    Herz  
       2021-07-28 19:54:32 +08:00
    过年的时候,一个人从调馅儿,和面,擀皮,包饺子. 包了 3 顿的,花了 3 个小时.
    调馅儿最花心思,
    rwecho
        32
    rwecho  
       2021-07-28 21:39:58 +08:00 via Android
    我会尝饺子馅的甜咸
    XuHuan1025
        33
    XuHuan1025  
       2021-07-28 22:38:54 +08:00
    不会擀皮只会包
    ooh
        34
    ooh  
       2021-07-28 22:42:43 +08:00
    没包过 太麻烦 都是买现成的 我们这不叫水饺叫抄手
    chaleaoch
        35
    chaleaoch  
       2021-07-28 23:44:28 +08:00
    我会包蒸饺- -
    lixiang2017
        36
    lixiang2017  
       2021-07-29 02:15:59 +08:00 via Android
    会,无关乎形状。馅最重要,自己调的馅才好吃,超市或饭店里的都很一般
    RealGM
        37
    RealGM  
       2021-07-29 07:57:45 +08:00 via Android   ❤️ 1
    惭愧,我三岁的儿子都会,我不太会。
    cxz2998
        38
    cxz2998  
       2021-07-29 08:42:49 +08:00   ❤️ 1
    会吃不会包。。。。
    baiyi
        39
    baiyi  
       2021-07-29 08:46:02 +08:00   ❤️ 1
    会包,不会擀皮,包的不好看,但用点心也不会漏
    lemonnTr
        40
    lemonnTr  
       2021-07-29 08:55:34 +08:00   ❤️ 1
    饺子皮是买的 然后自己包
    1shark
        41
    1shark  
       2021-07-29 08:57:20 +08:00   ❤️ 1
    南方人 从小跟着爷爷奶奶住 学会了擀皮和包饺子 但是不会调馅
    FFFFourwood
        42
    FFFFourwood  
       2021-07-29 09:01:15 +08:00   ❤️ 1
    东北人
    从小不爱吃饺子
    家里人都爱吃 也都会包
    我会包
    但我从来不吃
    MCyunpeng98
        43
    MCyunpeng98  
       2021-07-29 09:20:52 +08:00   ❤️ 1
    会擀皮,会包.不会调馅和面
    zhangdashuan
        44
    zhangdashuan  
       2021-07-29 09:22:04 +08:00   ❤️ 1
    没结婚,不会,估计结了婚就会了
    huiyifyj
        45
    huiyifyj  
       2021-07-29 09:22:54 +08:00   ❤️ 1
    业余选手,😂
    qgewfg
        46
    qgewfg  
       2021-07-29 09:25:13 +08:00   ❤️ 1
    河北人
    会啊,家里人都会
    sam014
        47
    sam014  
       2021-07-29 09:25:41 +08:00   ❤️ 1
    不会调馅,会擀皮,包的话估计会露馅
    Shook
        48
    Shook  
       2021-07-29 09:28:14 +08:00   ❤️ 1
    顺便说一下,我们这里泡汤里吃的才叫水饺,不蘸酱吃
    snownarrow
        49
    snownarrow  
       2021-07-29 09:29:48 +08:00   ❤️ 1
    刚好吃着饺子看帖,爱吃饺子不过不会包,表示广东人毕业后就喜欢上了北方的面食
    ldrljq
        50
    ldrljq  
       2021-07-29 09:30:03 +08:00   ❤️ 1
    请不要用荤油。。。
    zmNv0
        51
    zmNv0  
       2021-07-29 09:32:05 +08:00   ❤️ 1
    还行吧,比郭芙蓉强一点点。
    QBS
        52
    QBS  
       2021-07-29 09:35:56 +08:00   ❤️ 1
    不太会擀,但会包
    Edwards
        53
    Edwards  
       2021-07-29 09:38:23 +08:00   ❤️ 1
    我,包饺子 等于双手打结术
    anonydmer
        54
    anonydmer  
       2021-07-29 09:44:24 +08:00   ❤️ 1
    疫情期间老婆学会了,昨天还自己做了包子吃
    Ansen
        55
    Ansen  
       2021-07-29 09:47:16 +08:00   ❤️ 1
    现在的城里人,除了耍手机,真是啥都不会
    byron
        56
    byron  
       2021-07-29 09:50:08 +08:00   ❤️ 1
    都会

    但是懒得弄,要是有方便健康不贵的产品,是会屯很多放冰箱的。
    zchlwj
        57
    zchlwj  
       2021-07-29 09:54:15 +08:00   ❤️ 1
    会,但是不会擀面皮
    360511404
        58
    360511404  
       2021-07-29 09:59:40 +08:00   ❤️ 7
    横看成岭侧成峰,远近高低都相同,哈哈哈
    fank99
        59
    fank99  
       2021-07-29 10:04:24 +08:00
    四川人,不会。只会包这一个步骤,其余流程都不会
    XGF
        60
    XGF  
       2021-07-29 10:05:36 +08:00
    擀皮不会,一般都是买饺子皮包
    rainysia
        61
    rainysia  
       2021-07-29 10:07:51 +08:00
    四川人, 全家都会, 丈母娘全家也会.. 上到各种馅儿下到和面擀面压饼擀皮
    myadmin
        62
    myadmin  
       2021-07-29 10:11:50 +08:00
    擀皮会,也会包,也会下,其他流程不会
    ichigo
        63
    ichigo  
       2021-07-29 10:12:21 +08:00
    现在的年轻人有几个会包的,而且这玩意在北方我真的吃够够的,偶尔必须吃饺子的话,要么回老妈家,要么楼下喜家德……
    lovemimi733
        64
    lovemimi733  
       2021-07-29 10:15:09 +08:00
    个中高手
    bomb77
        65
    bomb77  
       2021-07-29 10:18:12 +08:00
    我包的那个估计不能被称为饺子,应该称为行为艺术 😈
    GaoYL
        66
    GaoYL  
       2021-07-29 10:24:13 +08:00
    业余选手,出锅不烂的那种。
    whywaoxaks
        67
    whywaoxaks  
       2021-07-29 10:25:08 +08:00
    突然想起来一句文言文 :
    好吃不如饺子,好玩不如。。😂
    ns20
        68
    ns20  
       2021-07-29 10:30:23 +08:00 via iPhone
    南方人,会包馄饨。
    小时候家附近没有饺子这玩意儿,现在我妈也学会包饺子了,但往往调的馅是馄饨风格的。
    yujieyu7
        69
    yujieyu7  
       2021-07-29 10:34:38 +08:00
    男生,完全不会包
    Pogbag
        70
    Pogbag  
       2021-07-29 10:50:24 +08:00
    你是不是发过帖子
    signalyc
        71
    signalyc  
       2021-07-29 10:50:38 +08:00
    擀皮专业,包的一般
    xgydg
        72
    xgydg  
       2021-07-29 10:54:39 +08:00
    我只会吃,哈哈(:
    ansolidll
        73
    ansolidll  
       2021-07-29 10:56:06 +08:00
    只会擀面皮,不会包,哈哈哈
    liflymark6
        74
    liflymark6  
       2021-07-29 10:57:20 +08:00
    会擀皮,会包虽然不破但是立不住,馅量随缘。会吃。
    rationa1cuzz
        75
    rationa1cuzz  
       2021-07-29 11:04:13 +08:00
    老妈高手,自己业余(买皮,馅自己随便调)
    sep9999
        76
    sep9999  
       2021-07-29 11:05:15 +08:00
    会吃
    A555
        77
    A555  
       2021-07-29 11:12:28 +08:00
    不会,第一次吃饺子是初中的时候
    xuc
        78
    xuc  
       2021-07-29 11:25:00 +08:00
    南方人,非常爱吃饺子,所以小学就会包了
    ParfoisMeng
        79
    ParfoisMeng  
       2021-07-29 11:35:41 +08:00
    会,但不完全会。(狗头)
    Eagleyes
        80
    Eagleyes  
       2021-07-29 11:36:33 +08:00
    都会,但是没必要撸全套。

    因为超市里速冻水饺,1kg 12 块钱。。。有什么必要自己从和面弄馅开始干么?时间成本太大
    evam
        81
    evam  
       2021-07-29 11:36:47 +08:00
    脑子:我会
    眼睛:我会
    手:不,你不会
    coderljx
        82
    coderljx  
       2021-07-29 11:46:05 +08:00
    会包抄手,不会包饺子
    yangzj1992
        83
    yangzj1992  
       2021-07-29 11:54:42 +08:00
    会包不太会擀
    HolmLoh
        84
    HolmLoh  
       2021-07-29 11:55:42 +08:00
    广东人,常下厨,饺子会包但又慢又难看,而且偶尔还会露馅
    yiFire
        85
    yiFire  
       2021-07-29 11:56:26 +08:00
    emmm 我一直没学会
    danmary61
        86
    danmary61  
       2021-07-29 11:59:18 +08:00   ❤️ 1
    如果需要当代年轻人动一次手,却不能有效的提高风味口感,那费这一便事有什么意义?而且饺子这东西除受欢迎程度还有馅料的种类南北差异都挺大的,北方某些地区一个礼拜吃一次也不嫌多,南方大部分地区一个月能吃一次吗?你要说有些人面对外卖越来越贵的趋势,为了省钱吃速冻,那手动包饺子也应该不是目标人群的行为方式,他们就想快点吃完完事儿,我挺好奇你们研发产品时的产品开发思路的,哪怕你换成包子馅饼,我感觉都比饺子靠谱,包子吃不完热一下,口感风味变化都不大,饺子煮完吃不完,放冰箱里都会变干变硬……
    aasdkl
        87
    aasdkl  
       2021-07-29 12:07:08 +08:00   ❤️ 1
    江浙沪一带好像一般都是买饺子皮,自己调馅包的,大部分不会自己擀皮。
    不过我发现包的手法有很多种……像我是一个个褶子捏的,有的人是手里一按就包起来了……
    zjuster
        88
    zjuster  
       2021-07-29 12:11:00 +08:00
    会。但是不会包饺子。浪费时间。
    lucybenz
        89
    lucybenz  
       2021-07-29 12:15:40 +08:00   ❤️ 1
    你这个 鲸饺 是不是做了挺长时间了? 这一次推出的是转型产品?
    shm7
        90
    shm7  
       2021-07-29 12:18:28 +08:00 via iPhone
    赶个面皮 包一下 不可能不会吧 都是公主王子吗
    i66
        91
    i66  
    OP
       2021-07-29 12:21:03 +08:00
    @danmary61 哈,谢谢您打这么多字,,,

    我来和您认真交流一下,也希望您考虑过我的陈述,再重新思考一下,还有没有问题 ?

    首先呢,动手包饺子的目标也并不是提高风味口感,体验应该是第一目标。就像在家做饭,并不只是为了省钱,也不一定是更好吃。生活究竟是什么?这是一个很难的问题。但简单的问题,烘焙成为一门热门课,动手包饺子,做馒头,南方包粽子,做馄饨能不能像烘焙一样?或者有烘焙的五分之一,十分之一 ?

    其次呢,也不分南方北方,我们知道南北方的水饺差异,南方对水饺并没有那么高感情。这没关系。

    最后,吃不完的饺子其实也可以很好吃,这个就不展开了。还是感谢您的回复,您很认真的看完了 upend,也分享了您的看法和建议。感谢 🙏
    i66
        92
    i66  
    OP
       2021-07-29 12:24:00 +08:00
    @lucybenz 就一直没出产品,上次随便花了个 logo,也想开一个线下店的,选址那些浪费一两个月。目前,用心的筹备好一个产品,真的没那么容易。

    我们已经正式在做有一两周了,目前的进度,还是要一个月,至少三周的时间。我们另一个朋友,做杂粮馒头的,半年前跟我们一起筹谋,早几个月就启动了,现在工厂还没封顶,我们产品还能跑在他们前面俩月,,,
    lucybenz
        93
    lucybenz  
       2021-07-29 12:34:38 +08:00
    @i66 连皮 带馅儿 这种产品交付方式 个人感觉很奇怪,既不方便、也没有 DIY 的乐趣, 再加上你速冻产品的话,用户操作钱大概率还要提前解冻,用户体验不佳
    mh
        94
    mh  
       2021-07-29 12:34:47 +08:00
    女朋友会,每次包的时候都让我陪着一起包
    agdhole
        95
    agdhole  
       2021-07-29 12:45:33 +08:00
    不会,一直吃速冻
    masterclock
        96
    masterclock  
       2021-07-29 12:46:58 +08:00
    跟菜场买饺子皮、肉回来自己包有什么区别吗?
    zhaoto
        97
    zhaoto  
       2021-07-29 12:52:08 +08:00 via iPhone
    湖南人,会一条龙包饺子,但是经常买速冻吃
    kuner0614
        98
    kuner0614  
       2021-07-29 12:52:57 +08:00
    很看好食品行业,每一个品类都值得再仔细做一次。加油!
    wtdd
        99
    wtdd  
       2021-07-29 13:19:36 +08:00
    会,这玩意说不会的肯定假,毕竟是智障水平的技术,顶多手慢包不太好而已
    usapla
        100
    usapla  
       2021-07-29 13:23:50 +08:00
    凑一凑热闹
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