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i66
V2EX  ›  美酒与美食

你会包水饺么? 你的家人呢 ?

  •  
  •   i66 · 50 天前 · 5609 次点击
    这是一个创建于 50 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    山东人,80 后一代,女孩子基本都会,问了几个朋友了。。。

    男的也偶尔有会的,手法熟练不熟练是一回事,但是确实会,业余选手。

    你会么 ? 家里有人会么 ?

    我们正在做一款水饺的产品(流通食品,预包装),,,

    可以 V2 征集一点内测,顺便抽楼送一点做礼品
    第 1 条附言  ·  49 天前

    谢谢大家。。。

    鲸饺,是一个可以让大家自己包饺子的产品。。。不是线下水饺店,是有SC食品生产许可证,所以说流通食品, 预包装食品,也就是有人回帖提到的速冻食品的一种。但不是成品速冻水饺,是半成品,原材料,馅料等。

    产品还处于内测,供应链订货,工厂排期的阶段。我们想从源头,原材料去组织供应链,也就是类似订单农业,到工厂加工包装,直接通过冷链和渠道卖完,好处是可以近最大可能保持新鲜,可以不做库存,坏处就是供应链筹备时间更长,对供应链周转速度和组织要求更高,预计产品上线还有一月±一周。

    抽奖

    以产品发布当天,A股沪市的收盘,小数点后两位做楼层数吧。每100楼,赠送两份产品。如3456.78点,就56楼,78楼吧

    小数点尾数,最后一位,8楼的,可以给打个成本价再骨折,,,

    ======================

    最后再感叹一下,做食品真的挺难的,,,比开店还难 ,加油吧,一起努力💪

    我们从立项,到现在也差不多半年多了,眼看着预产期就到了,真的又惊喜,又惶恐,哎~ 想做好,重重困难阿

    171 条回复    2021-08-05 22:50:14 +08:00
    1  2  
    poorcai
        101
    poorcai   49 天前
    会吧,包的不好看就是了
    willamtang
        102
    willamtang   49 天前
    河北人,会擀皮和和馅。包差一点,容易漏。
    xiongsa18
        103
    xiongsa18   49 天前 via iPhone
    我只会吃…
    madpecker001
        104
    madpecker001   49 天前
    不会做饺子皮是硬伤
    hjq632233317
        105
    hjq632233317   49 天前
    如果单纯的包 会
    如果包饺子还要加上擀皮技能 不会
    Zhangxiaopa
        106
    Zhangxiaopa   49 天前
    期待 ,自己确实不会
    TomCN
        107
    TomCN   49 天前
    南方人,饺子包子都行,粽子以前也包过
    liuhmchn
        108
    liuhmchn   49 天前
    会包不会做饺子皮,煎饺还煎不太好
    Ciicing
        109
    Ciicing   49 天前
    包的及其难看,但是漏的少。而且我自己包的饺子比较大,因为这样快。
    BigWhitePear
        110
    BigWhitePear   49 天前
    。。。。我还是喜欢吃那种微波炉一打就可以的
    AreYou0k
        111
    AreYou0k   49 天前
    想试试
    snoopyhai
        112
    snoopyhai   49 天前
    同山东人,会吃。
    包是肯定不会了,不过偶尔擀皮,但总被嫌弃。
    wudicgi
        113
    wudicgi   49 天前
    现在速冻水饺感觉吃肉馅的还行,如果我自己吃肯定尽量煮速冻的,省事
    最大问题是素馅水饺,比如韭菜鸡蛋、茴香这类的,冻过之后就没法吃了,但 LZ 的产品貌似也没解决这个问题
    bthulu
        114
    bthulu   49 天前
    不会, 南方人, 从来不吃, 老家也没这个习俗
    soeasy123
        115
    soeasy123   49 天前
    都是买的现成的皮,包的
    LewisW
        116
    LewisW   49 天前
    我咋记得鲸饺这个名字在 v2 见过了
    LightVince
        117
    LightVince   49 天前
    不会,一直都是买现成的
    zc847666533
        118
    zc847666533   49 天前
    饺子 包子 粽子都会包,当时包的都不是很好
    所谓说样样会,样样不精通
    wangyzj
        119
    wangyzj   49 天前
    认真一点就是吃饺子
    随意一点就是吃片汤
    无所谓
    cnbattle
        120
    cnbattle   49 天前
    会 媳妇不会 0.0
    faustina2018
        121
    faustina2018   49 天前
    山东人,女,小学就会包饺子了。
    我老公山西人,和我在一起之后也学会了,现在家里包饺子是全家齐上阵。
    gbluer
        122
    gbluer   49 天前
    会包,但是都懒得包
    winzkh
        123
    winzkh   49 天前
    ChenXuting
        124
    ChenXuting   49 天前 via Android
    男,会。
    lokya
        125
    lokya   49 天前
    男 会好几种包法
    SimonOne
        126
    SimonOne   49 天前
    包饺子怎么还可能有不会的呢,顶多包的不好看不肯包吧
    Ginray
        127
    Ginray   49 天前
    这个和速冻水饺的价格相比呢
    mxT52CRuqR6o5
        128
    mxT52CRuqR6o5   49 天前 via Android
    湾仔码头那种台湾风味的水饺实在是吃不惯
    mxT52CRuqR6o5
        129
    mxT52CRuqR6o5   49 天前 via Android
    @SimonOne 包的不好煮了会漏,手法不行时又要确保不漏就可能需要少包点馅,都是会影响最终成品的味道的
    iyaozhen
        130
    iyaozhen   49 天前
    南方人 全家都不会,因为不常吃(想吃就速冻的)
    但会包混沌
    toxicant
        131
    toxicant   49 天前
    不会包,昨天看完你的帖子晚上吃的速冻。
    mxT52CRuqR6o5
        132
    mxT52CRuqR6o5   49 天前 via Android
    家人会,我个人应该不能算会
    iyobucuo
        133
    iyobucuo   49 天前
    山东人。

    我觉得包太麻烦了,还要弄各种器具,不如买现成的。

    有人跟我想法一样吗
    loveyu459279
        134
    loveyu459279   49 天前
    山西人 男 擀皮贼快,从小练出来的 包也没问题 就是不会和面做饺子馅
    967182
        135
    967182   49 天前
    我觉得饺子最好是自己包,其次去大的店去吃,喜家德、老边饺子这些。 这家里真是懒得做东西的我也会选择煮面吃,或者酸辣、螺丝粉、冷面这些东西。我觉得速冻的饺子真是太影响口感了,从皮子到馅子都不太好吃。还有就是担心肉的问题。
    jeff2
        136
    jeff2   49 天前
    会包,小学过年没事干学会的。
    EZVIK
        137
    EZVIK   49 天前
    不会,我妈会
    crazybinggan
        138
    crazybinggan   49 天前
    馄饨,饺子少。。。
    PhilFreecess
        139
    PhilFreecess   49 天前
    不会...自己生活我只会吃外卖
    korokke
        140
    korokke   49 天前 via iPhone
    会,不过也就每年过年包一包…算是童子功😅
    yinap
        141
    yinap   49 天前
    不会包带褶子的,就会两手一捏
    cw2k13as
        142
    cw2k13as   49 天前
    买皮买肉剁馅,南方人,一年就年三十包一次当宵夜,童子功 2333.皮不会搞,有一次拿塑料盖做起来还挺方便
    Lemeng
        143
    Lemeng   49 天前
    不会,但是喜欢吃
    cco
        144
    cco   49 天前
    只有好看不好看,没有会不会的问题。
    jonathanshi
        145
    jonathanshi   49 天前
    和面,准备馅,擀皮,包饺子,煮饺子,一条龙
    nicetoomeetyou
        146
    nicetoomeetyou   49 天前
    买完还要自己包?那你的馅有啥优势吗?
    netwjx
        147
    netwjx   49 天前
    会两种样式

    但感觉这个产品受众实在太小众了, 而且产品难出色

    厨师机: 揉面
    料理机: 粉碎

    只要买点面粉 菜 肉 就可以自己在家做, 没明白这个产品的卖点
    ilaipi
        148
    ilaipi   49 天前
    老妈包的饺子最好吃了
    oIMOo
        149
    oIMOo   49 天前
    会包,但是不会擀皮……
    外面买的皮手感没有家里弄得手感好,而且还要沾水- -
    不知道你的产品里面的饺子皮如何。
    feng0vx
        150
    feng0vx   49 天前
    以前家人称为扁食,没包过,看着会,动手的话估计有难度
    话说楼主这个网页背景有点不舒服的感觉
    yansideyu1ol
        151
    yansideyu1ol   49 天前 via Android
    南方人,爱吃
    yulon
        152
    yulon   48 天前
    自己包不用新鲜馅,那不如直接吃速冻啊=。=
    dengshen
        153
    dengshen   48 天前 via iPhone
    业余选手
    oneisall8955
        154
    oneisall8955   48 天前
    只会一丢丢
    perpetually
        155
    perpetually   48 天前
    吃过,我这不太流行,很少包
    LJYXG
        156
    LJYXG   48 天前
    业余选手,流程上都会,很难看罢了
    ooxcoo
        157
    ooxcoo   48 天前 via iPhone
    南方人,会全流程,经常包,想吃了就包。
    carlosforppp
        158
    carlosforppp   48 天前
    会包,饺子皮就挺重要的,
    Chauncey09
        159
    Chauncey09   48 天前 via iPhone
    会,业余吧,最爱的食物就是饺子🥟
    i66
        160
    i66   48 天前
    @oIMOo 做好饺子皮,必然是唯二的重点方向之一。。。 市面上现在卖的饺子皮,也太随意,太普通了

    @netwjx 肯定是小众,是千分之一,还是万分之一,够不够一个独立市场,独立产品存活,需要去试。。揉面只是环节之一,馅,还是不要用料理机了。馅打成粉,实在难吃。最好是丁

    @feng0vx 嗯嗯,只是建设中... 再给一两周,再产品正式出之前,努力完善
    zzx0403
        161
    zzx0403   48 天前
    南方人只喜欢吃,没包过😂
    oIMOo
        162
    oIMOo   48 天前
    @i66 #160 目前的饺子皮售卖都是冷冻后的,所以如何解冻(时长、方式等),解冻后的效果如何都是“难点”。
    我不在国内,所以可能和国内有点脱节。
    仅供参考。
    yuyueMJ
        163
    yuyueMJ   47 天前
    90 后男,会,不熟练而已。身边女生都不会,垃圾。
    tinytoadd
        164
    tinytoadd   47 天前 via Android
    会 3 种包法
    guanhui07
        165
    guanhui07   45 天前 via Android
    s609926202
        166
    s609926202   45 天前
    支持
    wewin
        167
    wewin   45 天前
    哈哈,167 楼,支持
    xwayway
        168
    xwayway   45 天前
    四川人,自己手工做面食基本和我无缘,蒸个馒头都能把狗打死的那种水平
    Citronl
        169
    Citronl   43 天前
    +1
    Citronl
        170
    Citronl   43 天前
    分子来了
    zinete
        171
    zinete   42 天前
    我喜欢吃煎饺
    1  2  
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